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Muffins fritos

Muffins fritos

Receita de muffins fritos de 31-08-2016 [Atualizado em 24-10-2016]

Os scones fritos são a variante saborosa dos scones Nutella que propus há algum tempo. são uma receita de última hora para quem quer levar um lanche sem ligar o forno e sem esperar que a massa cresça. Na verdade, a levedura química fará os muffins incharem durante o cozimento, tornando-os macio e fofo.
Depois de experimentá-los, nunca mais os deixará, sem fermento, cozidos na frigideira, com recheio variável e muito simples e rápido de fazer, tornaram-se a minha alegria.
Resumindo, depois de toda essa conversa, você só precisa experimentá-los e me dizer se eu estava certo ou não;)
Deixo-vos a receita e desejo-vos um bom dia, hoje aqui no escritório estamos a lutar com grandes manobras de mover secretárias, mudar cadeiras e desenrolar de fios, uma alegria na prática;) Tá bom vou, uma bacia: *

Método

Como fazer scones fritos

Coloque a farinha com o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela.
Faça um furo no centro para adicionar óleo e água.

Agora amasse até obter uma massa compacta, mas macia.

Enfarinhe levemente uma superfície e abra a massa.
Faça círculos com um cortador de biscoitos de 8 cm.

Agora recheie metade dos círculos com salame e provolone.

Pegue a metade dos restantes para cobrir os primeiros, selando bem as bordas com os dedos.

Unte levemente uma assadeira antiaderente de fundo grosso (coloquei um pouco de óleo e espalhei bem com um pouquinho de papel-toalha) e cozinhe os scones por cerca de 4 minutos (ao lado) ou até dourar, em uma chama média-baixa.

Seus scones estão prontos para serem trazidos para a mesa, quentes e mornos.


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