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Berinjela assada

Berinjela assada

Receita de berinjela assada de de 24-08-2016 [Atualizado em 24-08-2016]

A beringela assada é um acompanhamento muito simples de fazer, muito confortável, leve e vegetariana. As beringelas são cortadas em fatias e grelhado no forno e temperado com um molho de tomate fresco, alho e manjericão, o prato é portanto saudável e leve. Assim que sair do forno, basta adicionar um queijo de ovelha ralado e ralado e você trará um acompanhamento ainda mais saboroso para a mesa. Depois de todas as receitas com abobrinha que propus neste verão, agora me volto para as berinjelas, minhas segundas hortaliças favoritas, cuidado com as próximas receitas;) Amigos do centro da Itália, já li sobre o terremoto da noite passada, espero que vocês estejam bem, um grande abraço: *

Método

Como fazer berinjela assada

Lave as beringelas, corte-as e corte-as longitudinalmente em rodelas finas.
Arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga (tentando não sobrepor muito) e tempere com um fio de azeite. Asse por 20 minutos em um forno de convecção pré-aquecido a 180 ° C.

Lave os tomates cereja, divida-os em 4 e tempere com alho picado e manjericão, sal e azeite.

Retire as berinjelas do forno, tempere com os tomates cereja e leve ao forno por mais 10 minutos, novamente a 180 ° C.

Suas berinjelas assadas estão prontas: deixe esfriar, polvilhe com caciotta ralada e sirva.


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