Receitas incomuns

Almôndegas com iogurte

Almôndegas com iogurte

Receita de almôndegas com iogurte de de 28-07-2017 [Atualizado em 28-07-2017]

Almôndegas com iogurte são um segundo prato leve e saboroso. São preparados a partir da mistura de carne picada com iogurte grego que, além de conferir maciez e sabor à massa, atua como aglutinante dos ingredientes. Como mencionei, nestes almôndegas sem ovos, o iogurte é essencial e o sabor não é percebido;)
As almôndegas não são fritas mas sim cozidas num molho de tomate bem ligeiro, pelo que são perfeitas para quem procura um prato que pisca na fila;)
Meninas desejo um bom dia, estou tentando fechar as últimas coisas da semana para ir embora alguns dias na praia tranquila. Saio correndo e ponho o pé no acelerador, beijos: *

Método

Como fazer almôndegas com iogurte

Numa tigela coloque a carne picada, o pão amolecido e picado, o iogurte, a cebolinha picada, a salsa, o sal e a pimenta.
Sove até obter uma mistura homogênea para formar as almôndegas pequenas.

Em seguida, prepare o molho colocando o purê de tomate em uma panela com um pouco de azeite e sal.
Adicione as almôndegas, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Vire suavemente as almôndegas na metade do cozimento.

Antes de terminar de cozinhar, retire a tampa e aumente o fogo para reduzir o molho.

Suas almôndegas com iogurte estão prontas para serem levadas à mesa.


Vídeo: Almôndega com molho de iogurte. Uma panela entre nós - Lucilia Diniz (Dezembro 2021).