Receitas tradicionais

Cheesecake de chocolate branco

Cheesecake de chocolate branco

Receita de Cheesecake de Chocolate Branco por de 05-03-2012 [Atualizado em 31-05-2016]

A receita de cheesecake de chocolate branco assado vem do blog do “mundo da adrenalina”, um Cheesecake delicioso e cremoso. Da receita original, apenas mudei algumas coisas, acrescentei um pouco de chocolate extra e substituí o creme de leite azedo esperado por iogurte grego e devo dizer que comemos um Cheesecake de Chocolate Branco muito bom. Outra coisa, na receita estava indicado usar fôrma de 20 cm com dobradiça, não tinha e usei a de 22 cm então o Cheesecake ficou um pouco baixo mas bom mesmo assim;) Feliz segunda-feira a todos, e beijos a quem passa por aqui.
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Método

Como fazer cheesecake de chocolate branco

Forre uma forma elástica com papel manteiga, primeiro cobrindo o fundo e fechando a borda e depois com uma tira de papel manteiga faça toda a borda.

Pique os biscoitos na batedeira e coloque-os em uma tigela com a manteiga derretida e misture.

Despeje a mistura de biscoitos e manteiga na forma e tampe a base nivelando bem e leve à geladeira por meia hora para esfriar.

Enquanto isso, derreta o chocolate branco em banho-maria.

Trabalhe a Filadélfia com os ovos e misture até obter uma mistura homogênea.

Adicione o iogurte grego, o extrato de baunilha e por último o chocolate branco derretido já aquecido.

Misture até obter um creme homogêneo.

Despeje o creme de chocolate branco sobre a base do biscoito e leve ao forno o cheesecake pré-aquecido a 190 ° C.

Cozinhe por cerca de 45 minutos.
Desligue o forno e deixe esfriar completamente antes de retirá-lo da forma.

Coloque o cheesecake de chocolate branco em uma travessa, polvilhe com o cacau sem açúcar e leve à geladeira por 2 horas.

Corte em fatias e sirva.


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