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Anelletti Al Forno

Anelletti Al Forno

Receita Anelletti al forno di de 15-04-2017 [Atualizado em 18-04-2017]

o Anelletti Al Forno eles são um primeiro curso típico da esplêndida Sicília. É sobre um massa assada que, tradicionalmente, é preparada com esta forma de massa feita em rodelas recheadas com um molho de carne espesso e encorpado e com adição de ervilhas ou beringelas e caciocavallo. Uma delícia pela qual vale a pena fazer um bis!
Os anelletti assados ​​sicilianos são perfeitos para serem servidos à mesa em ocasiões especiais como o almoço de domingo ou num dia de festa, por isso podem ser uma ideia para o almoço de Páscoa deste ano;) saudações, votos de bom dia, beijos a quem passa; *

Método

Como fazer anelletti no forno

Refogue a cebola picada com azeite.
Adicione a carne picada e doure.

Junte o vinho e, passados ​​alguns minutos, baixe o lume e junte a polpa de tomate.
Misture, mexa e cozinhe por uma hora, adicionando um pouco de caldo de vez em quando.

Em seguida, adicione as ervilhas, mexa e continue cozinhando por uma hora
Quando o molho estiver reduzido, adicione sal e pimenta.

Cozinhe o anelletti por 2 minutos em água fervente com sal.

Transfira o molho, o anelletti escorrido e uma parte do caciocavallo ralado para uma tigela.
Misture os ingredientes delicadamente.

Unte a forma, polvilhe com farinha de rosca e despeje tudo dentro.
Nivele a superfície, acrescente o caciocavallo e a farinha de rosca e cubra com a manteiga.
Cozinhe o timbale de macarrão no forno a 200 ° C por 20 minutos e aguarde, no final do cozimento, apenas 5 minutos antes de retirá-lo do forno.

Seus anelletti assados ​​estão prontos para serem trazidos à mesa.


Vídeo: anelletti al forno. sicilian Food. CasaSuperStar (Dezembro 2021).