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Biscoitos Boccucce d'angelo

Biscoitos Boccucce d'angelo

Receita de biscoitos Boccucce d'angelo de de 29-11-2010 [Atualizado em 24-10-2017]

Nestes dias preparei uma rodada de biscoitos que dariam inveja a uma confeitaria: P Tenho biscoitos para todos os gostos mas vamos começar com esses que no meu livro se chamam bocas de anjo .. fofos né? Muito fácil de fazer, muito quebradiço e muito fofo, não sei quanto a você, mas só de olhar para eles me deixa feliz e desde segunda de manhã deve ser encarado da maneira certa, os rostinhos de anjo são minha maneira de te desejar um doce começo semana!

Método

Como fazer biscoitos Angel Boccucce

Numa tigela, arrume a manteiga cortada em pedacinhos junto com o açúcar e bata até ficar macia, depois acrescente o ovo.

Depois de incorporar o ovo, acrescente a farinha peneirada, o sal e uma pitada de bicarbonato de sódio.

Sove os biscoitos com a ponta dos dedos até que toda a farinha seja absorvida e a massa do biscoito fique homogênea

A mistura ficará bem macia e pegajosa, é normal :)
Pegue com as mãos, de vez em quando, uma pequena quantidade de massa e obtenha muitas bolas do tamanho de uma noz.

Disponha as bolas obtidas de vez em quando sobre uma assadeira coberta com papel manteiga, certificando-se de separar as bolas de massa umas das outras para que não grudem durante o cozimento.

Coloque 1/2 cereja cristalizada no centro de cada bola, pressionando levemente.

Pré-aqueça o forno a 160 ° e depois asse os biscoitos por cerca de 20 minutos ou até dourar.

Deixe os biscoitos boccucce d'angelo esfriarem, levante-os e transfira-os para uma travessa.


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