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Bolinhos de arroz de abóbora

Bolinhos de arroz de abóbora

Receita Timballini de arroz com abóbora por de 27-05-2016 [Atualizado em 30-09-2018]

Hoje eu proponho o bolinhos de arroz com abóbora, uma receita que fiz para o meu livro "I menu di Misya 2" e que incluí no menu dedicado aos convidados vegetarianos. É um risoto de abóbora enriquecido com pedaços de queijo defumado que é colocado em taças de dose única forradas com flores de abobrinha e depois assado no forno. Estes timballini podem portanto ser preparados com antecedência e passados ​​no forno à última hora, um primeiro curso prático e também com um efeito cénico muito bonito :) Meninas não sei se leram a newsletter em que comuniquei a coisa, em todo o caso, por dos pequenos contratempos que tive ontem, o novo site estará online diretamente na segunda-feira, isso significa que vou trabalhar também no fim de semana e isso não me deixa louco, mas deixa para lá! Deixo-vos então a receita destes timballini de abóbora acompanhada da receita do vídeo e desejo-vos um bom dia: *

Método

Como fazer bolinhos de arroz com abóbora

Corte a abóbora em cubos, pique a cebola e doure ambos numa frigideira com um fio de azeite.

Junte o arroz e toste, depois deglaze com o vinho branco.

Cubra tudo com o caldo de legumes e comece a cozinhar, acrescentando mais caldo, aos poucos, à medida que vai sendo absorvido.

Unte alguns moldes de porção única e forre-os com flores de abobrinha.

Cozinhe o arroz bem al dente, em seguida, adicione scamorza em cubos, manteiga e mistura de queijo ralado.

Divida o risoto em formas e leve ao forno a 180 ° C em forno ventilado pré-aquecido. Cozinhe por cerca de 20 minutos.

Depois de sair do forno, deixe os timballini de risper esfriar por alguns minutos, depois vire-os de cabeça para baixo nos pratos e sirva.

E este é o link para a receita do vídeo;)


Vídeo: BOLINHO DE ARROZ. VEGANO. MUITO FÁCIL. TNM Vegg (Dezembro 2021).