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Ascensão de espinafre

Ascensão de espinafre

Receita Risoto com Espinafre de de 04-12-2007 [Atualizado em 13-07-2017]

O risoto de espinafre é um dos meus preferidos, um prato cheio de sabor, prático e rápido de preparar e de preferência com espinafre fresco da estação. Há meses queria preparar o risoto de espinafre, mas meu namorado não gosta de vegetais e odeio cozinhar só para mim, mas com a promessa de que o próximo risoto será de linguiça, convenci Ivano a "fazer o sacrifício" por isso tempo :) No final ele me promoveu o risoto de espinafre, dizendo que o sabor era bem delicado e ele também fez um bis ... o de sempre suspeito :)

Método

Como fazer risoto de espinafre

Refogue a cebola picada em uma panela com o azeite

Agora adicione o espinafre lavado e limpo e deixe temperar no molho

Em seguida, com um liquidificador de imersão, pique-os grosseiramente

Adicione o arroz e torrar no molho.

Molhe o arroz com o vinho branco

Agora comece a adicionar o caldo fervente ao risoto de espinafre, uma concha de cada vez.

Sempre mexendo, cozinhe o risoto adicionando o caldo necessário, sempre uma concha de cada vez, até que esteja cozido.

Quando cozido, desligue o fogo, acrescente o queijo parmesão ralado e misture. Tampe a panela e espere alguns minutos antes de servir o risoto no prato.

Sirva o risoto em pratos, adicionando uma pitada de pimenta e mais parmesão diretamente nos pratos.


Vídeo: QUICHE CREMOSO DE ESPINAFRE COM QUEIJO. (Dezembro 2021).