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Biscoitos de cerveja

Biscoitos de cerveja

Receita de biscoitos de cerveja de 09-08-2019

A biscoitos de cerveja são biscoitos de manteiga sem ovo deliciosos e quebradiços, absolutamente perfeitos para mastigar o chá da tarde. Quanto ao ingrediente especial, cerveja, você não precisa se preocupar com nada: assim como para donuts de vinho, na verdade, a parte alcoólica irá evaporar durante o cozimento e apenas um aroma aromático leve e decididamente agradável permanecerá! E então, você quer colocar a satisfação de desafiar amigos e familiares para adivinhar o ingrediente secreto?

Método

Como fazer biscoitos de cerveja

Coloque a farinha, a manteiga picada e o sal na batedeira e comece a operar a batedeira em rajadas curtas, para não esquentar muito a manteiga. Continue até obter um composto arenoso.

Adicione também açúcar, baunilha e cerveja e deixe a batedeira tirar mais algumas doses, depois transfira a mistura para uma superfície levemente enfarinhada e trabalhe rapidamente com a mão até obter uma massa lisa e homogênea.
Embrulhe com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

Pegue a massa e divida em pedaços de cerca de 25 g cada.
Estique-os com as mãos formando pães de 10-15 cm.
Passe-os um de cada vez no açúcar de cana fazendo com que adira bem à massa, feche cada pão formando um tarallino, ou seja, sobrepondo levemente as duas pontas.

Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por cerca de 15 minutos em um forno de convecção pré-aquecido a 180 ° C.

Os biscoitos de cerveja estão prontos: deixe esfriar completamente e sirva.


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