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Creme de Cenoura e Abóbora

Creme de Cenoura e Abóbora

Receita Creme de Cenoura e Abóbora por de 16-10-2013 [Atualizado em 02-12-2015]

Olá a todos, sempre no tema Halloween, proponho um delicado creme de cenoura e abóbora, um prato single delicioso, leve e bem laranja! Este creme de abóbora é diferente do que preparei há uns tempos porque não tem a batata, é a primeira vez que preparo um creme sem adicionar este vegetal e achei fundamental dar um creme grosso e cremoso e mesmo sem ele acabou ficando perfeito;) Olá a todos! Flavia.

Método

Como fazer sopa de cenoura e abóbora

Pique a cebola e refogue em uma panela com um fio de azeite.
Limpe a abóbora e as cenouras retirando a casca e corte tudo em pequenos pedaços.
Coloque os legumes na panela e cubra com o caldo de legumes fervente

Cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 30 minutos

Com um liquidificador de imersão, bata os vegetais

Coloque a sopa de cenoura e abóbora nos pratos, tempere com um fiozinho de azeite, polvilhe com parmesão ralado e sirva


Vídeo: Creme de abóbora, cenoura e gengibre com biomassa (Dezembro 2021).