Receitas tradicionais

Bruschetta com presunto e melão

Bruschetta com presunto e melão

Receita de bruschette com presunto e melão de 04-08-2020

o bruschetta com presunto e melão são uma forma alternativa de levar à mesa um dos petiscos italianos mais apreciados, rejuvenescendo-o um pouco e tornando-o mais apelativo. O procedimento, como você pode imaginar, é muito simples: basicamente, basta torrar o pão e colocar os ingredientes sobre ele. Mas queria dar um toque inovador a tudo, adicionando uma leve camada da minha mousse de mussarela. Se preferir, pode omitir ou substituir por uma fina camada de stracciatella, ou ainda mais simplesmente por uma fina rodela de mussarela: em todos os casos, diga-me o que achou da nova forma de trazer presunto e melão para a mesa;)

Método

Como fazer bruschetta de presunto e melão

Em primeiro lugar, corte o pão em fatias não muito grossas (cerca de 1-1,5 cm) e tosta-o no forno durante 5 minutos a 180 ° C em forno ventilado pré-aquecido ou num prato antiaderente quente.

Prepare a mousse: corte a mussarela em pedaços, coloque na batedeira com as natas, sal e azeite e bata (também pode usar o liquidificador).

Pegue as 2 rodelas de melão, retire o caroço e a casca, divida-as em rodelas finas e depois ao meio (para obter pedaços finos e não muito longos, mais fáceis de manusear na bruscheta).

Monte a bruschetta: espalhe uma camada de mousse sobre o pão, depois adicione primeiro o presunto e depois o melão.

A bruscheta de presunto e melão está pronta: decorada com manjericão fresco e servida.


Vídeo: Spoletando #7 - Aprenda a fazer Bruschetta! (Dezembro 2021).