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Torta salgada na frigideira

Torta salgada na frigideira

Receita de torta salgada na panela de 06-09-2019

torta saborosa na panela é um chalé perfeito para o verão, pois para cozinhar não é necessário ligar o forno. Dá para fazer com massa folhada, como fiz neste caso, massa quebradiça, massa crocante ou até outros tipos de bases. Da mesma forma, você pode variar o recheio como preferir, optando por presunto cozido em vez de salmão, ou talvez mudando o recheio optando por usar apenas vegetais, por exemplo. Apenas tente não usar ingredientes que sejam muito líquidos, caso contrário você corre o risco de deixar a base muito úmida, então siga meu conselho e o seu bolo saboroso verão vai ficar muito bom!

Método

Como fazer uma torta saborosa em uma panela

Lave primeiro as abobrinhas, seque, descasque e corte em juliana com um ralador de orifícios grandes, depois tempere com sal e pimenta.

Coloque o primeiro rolo de massa folhada na forma, forrada com papel manteiga, e pique com os dentes de um garfo.
Junte as abobrinhas depois de espremê-las delicadamente, cubra com o salmão por fim com o queijo (usei scamorza) cortado em rodelas bem finas.

Fechar com o segundo disco de massa folhada, selar bem as bordas e pincelar com ovo levemente batido.
Cubra com uma tampa e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até a base dourar.
Coloque uma segunda folha de papel manteiga em cima do bolo, vire-a sobre a tampa e, por fim, coloque-a de volta, de cabeça para baixo e com todo o papel-manteiga, na forma.
Remova a primeira folha de papel vegetal (que agora ficará por cima) e cozinhe também o segundo lado, novamente por cerca de 15 minutos ou até dourar.

A torta saborosa na assadeira está pronta, você pode servir quente, morna ou até fria se não quiser o queijo derretido.


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