Receitas incomuns

Bocconcini com ricota e amêndoas

Bocconcini com ricota e amêndoas

Receita Bocconcini com ricota e amêndoas de de 09-08-2013 [Atualizado em 20-06-2016]

Eu vi essa receita na transmissão da cozinha italiana pesadelo, o chef Cannavacciulo propôs essas bolas de ricota com sabor de limão como um prato simples e eficaz para relançar um dos muitos restaurantes para economizar. Peguei os ingredientes (além do pistache que substituí por amêndoas) e imediatamente decidi experimentar a receita ... mmm que gosto, pareciam pequenas nuvens. Se procuravam um aperitivo fresco e saboroso, esta é a receita para vocês, e vocês também podem encontrar na minha coluna sobre Donna Moderna :) Bom dia a todos, me preparo e vou para o mar, bacias.

Método

Como fazer pedaços de ricota e amêndoa

Disponha a ricota em uma tigela com as amêndoas e a casca de limão picada, sal e pimenta
Trabalhe a mistura até obter um creme
Pique biscoitos ou breadsticks e coloque-os em um prato
Com a ajuda de duas colheres de chá, forme bolas

role-os suavemente na farinha de rosca

Coloque as bolas de ricota de amêndoa e limão em uma travessa, decore com um pedacinho de casca de limão e sirva


Vídeo: Eu na Cozinha - Como preparar Ricota de Amêndoas (Dezembro 2021).