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Salada de arroz com presunto e melão

Salada de arroz com presunto e melão

Receita de salada de arroz com presunto e melão de 07-08-2015 [Atualizado em 24-05-2016]

Esta salada de presunto e arroz de melão é um prato fresco, saboroso e colorido, definitivamente perfeito para o verão. Se, como eu, você usar a casca de melão vazia para servi-lo, você também terá um prato espetacular! Para preparar esta salada, usei o arroz basmati, uma variedade que adoro e cuja característica é ter grãos longos, finos e cheirosos. Para muitos de vocês, hoje é o último dia de trabalho, para outros as férias estão longe, parto na próxima semana mas continuarei a publicar as minhas receitas para vos fazer companhia e dar-vos novas e frescas ideias de verão;) Deixo-vos com a receita hoje e desejo um dia maravilhoso: *

Método

Como fazer salada de presunto e arroz com melão

Primeiro refogue o arroz, escorra al dente e tempere com um fio de azeite.

Lave o melão, abra-o ao meio e retire as sementes do centro.
Depois, com uma colher de sorvete, comece a esvaziá-lo, obtendo muitas bolas, até que saia uma casca vazia de casca de melão.

Coloque as bolas de melão obtidas em uma tigela

Em seguida, corte o queijo em cubos, corte o presunto em tiras e lave e pique a rúcula, a seguir adicione ao arroz.

Em seguida, adicione tudo ao arroz e tempere com um fio de azeite. Misture bem e deixe descansar na geladeira por pelo menos meia hora.

No último momento, se quiser, pode servir a salada de presunto e arroz de melão na "casca" vazia do melão.


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