o Revani é um sobremesa turca à base de semolina que lembra um pouco milhas, obviamente numa versão mais picante e elaborada. A preparação é um pouco elaborada, mas você verá que não é difícil nem, em suma, tão longa. Dependendo da área, existem diferentes variações desta receita, cujas únicas constantes são semolina e xarope. Este aqui, que também inclui coco, é a receita que escolhi preparar pela primeira vez e que adoramos, mas claro que espero experimentar em breve outras versões deste bolo de sêmola;)
Método
Como fazer o revani
Em primeiro lugar, prepare a calda: em uma panela, dissolva o açúcar na água, acrescente o suco de limão, leve para ferver e ferva por alguns minutos, até obter uma calda.
Misture a farinha, o fermento, a sêmola, a farinha de coco, o sal e a casca de laranja em uma tigela.
Bata os ovos com o açúcar, depois acrescente o óleo e o iogurte.
Em seguida, adicione a mistura de farinha.
Despeje a mistura resultante no molde forrado com papel manteiga e cozinhe por 30 minutos a 180 ° C.
Retire o bolo do forno, despeje a calda sobre ele e deixe absorver enquanto esfria.
Em seguida, corte em quadrados e decore com pistache picado.
O revani está pronto, basta servir e se divertir.
