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Torta de cottage

Torta de cottage

A casa da torta é uma torta de carne moída temperada com vegetais e coberta com uma crosta de purê de batata. A receita da torta de carne em questão vem da Inglaterra e tem tradições muito antigas, a palavra cabana na verdade se refere às casas modestas localizadas nas aldeias onde viviam os agricultores. Muito parecido com o mais famoso Escondidinho, difere substancialmente no uso de apenas carne de vaca em vez de cordeiro. A torta caseira costuma ser servida como um prato único e é muito conveniente de preparar, pois você pode fazer no dia anterior, guardar na geladeira e colocar de volta no forno no dia seguinte.

Método

Como fazer a torta caseira

Prepare a cebola picada, o aipo, a cenoura e frite em uma panela com azeite.
Adicione a carne picada e doure numa frigideira.
Em seguida, adicione a pasta de tomate, o molho inglês, o vinho e o sal na panela.
Em seguida, cozinhe por cerca de 5 minutos.

Enquanto isso, limpe os cogumelos e corte-os.
Coloque-os em uma panela e cubra com o caldo.
Cozinhe por 10 minutos.

Assim que as batatas estiverem fervidas, descasque-as e amasse-as.
Adicione o queijo ralado e a manteiga ao purê.

Transfira a carne picada para uma panela e o purê em um saco de confeitar.
Faça pequenos tufos na camada de carne e leve ao forno a 200 ° C por cerca de 20 minutos.

Sua torta caseira está pronta para servir.


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