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Risoto com abobrinha e salmão

Risoto com abobrinha e salmão

Receita de risoto com abobrinha e salmão de 16-07-2017 [Atualizado em 30-09-2018]

o risoto com abobrinha e salmão é o primeiro curso que combina os sabores do mar com os da terra. O sabor delicado da abobrinha e o mais intenso do salmão se unem em um único preparo, dando vida a um prato decididamente delicioso. O preparo desse risoto é simples, um pouco como todos os risotos são, por outro lado, é só refogar a cebola com a manteiga, adicionar o arroz, a abobrinha ralada e cozinhar tudo com caldo quente. Um pouco de sal, pimenta, manjericão e o toque final de salmão completam o prato. Se você nunca tentou esse tipo de emparelhamento, você deve absolutamente corrigi-lo, tentando também o macarrão com salmão e abobrinha, uma velha receita minha! Desejo um feliz domingo, docas: *

Método

Como fazer risoto com abobrinha e salmão

Limpe as abobrinhas e rale-as em uma tigela.
Refogue a cebolinha com a manteiga em uma panela e adicione o arroz para torrar.
Agora adicione a abobrinha e vire.

Cozinhe o risoto adicionando uma concha de caldo quente de cada vez.

Quando o cozimento estiver quase no fim, adicione o manjericão picado, sal, pimenta e salmão cozido no vapor.
Misture suavemente.

Seu risoto com abobrinha e salmão está pronto para ser servido à mesa.


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