Receitas tradicionais

Queijo pecorino e estrelas de azeitonas

Queijo pecorino e estrelas de azeitonas

Receita de queijo pecorino e azeitonas de de 30-01-2009 [Atualizado em 24-05-2016]

Outra receita de salgadinhos, o queijo pecorino e as azeitonas verdes são um excelente petisco salgado para acompanhar um aperitivo ou para abrir o apetite antes do jantar. Fiz estes snacks de queijo há uns dias e devo dizer que todos gostaram muito, estes pecorino e estrelas de azeitona são muito simples de preparar e são muito saborosos. Tente isso e me avise :)

Método

Como fazer pecorino e estrelas de oliva

No liquidificador, pique as azeitonas verdes sem caroço juntamente com o pecorino.
Numa tigela, arrume as 2 farinhas, junte a manteiga amolecida, a pimenta e o mix de pecorino e azeitonas verdes.

Comece a trabalhar a massa até obter uma massa firme e homogênea.

Disponha a massa sobre um tabuleiro enfarinhado e com um rolo de massa estenda uma folha de cerca de 3-4 mm de altura.

Com um cortador de massa em forma de estrela, faça os biscoitos que serão colocados na assadeira forrada com papel manteiga.

Asse o pecorino e as azeitonas verdes a 180 ° C por 10-15 minutos.

Deixe esfriar e sirva o petisco pecorino e a azeitona acompanhados de um aperitivo.


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