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Bolo De Queijo De Melão

Bolo De Queijo De Melão

Receita de Cheesecake de Melão de de 02-08-2018 [Atualizado em 30-09-2018]

o Cheescake de melão é receita perfeito para fazer neste verão! Entre os vários cheesecakes que testei ao longo dos anos, isto bolo fresco de verão, com seu doce sabor de melão amarelo, certamente não poderia faltar no blog. Antes de seguir a receita, aconselho que compre um melão bem amadurecido e doce, caso contrário a quantidade de açúcar pode ficar um pouco baixa no sabor, mas nestes períodos deve ser um caso realmente azarado: P
Lindo de olhar, fácil de fazer e saboroso, esse cheesecake de melão vai conquistar a sua mesa, palavra de Misya;)

Método

Como fazer cheesecake de melão

Comece a preparar a base pulverizando os biscoitos na batedeira.

Adicione-os à manteiga derretida e forme a base do cheesecake compactando-os cuidadosamente dentro da forma forrada com papel manteiga.
Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Prepare o recheio começando por reservar 100 gramas de polpa de melão cortada em pedaços.

Bata as natas até obter picos firmes.

Deixe a gelatina de molho por 10 minutos em água fria.
Esprema e coloque na caçarola com o leite quente.
Desligue o fogo, mexa para derreter completamente e deixe esfriar.

Em uma tigela, misture o açúcar, Philadelphia, iogurte grego, gotas de limão e essência de baunilha.
Em seguida, adicione o chantilly e o leite com a gelatina.

Neste ponto, adicione a polpa de melão reservada e misture.
Despeje o recheio sobre a base do biscoito, nivele a superfície e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Prepare a cobertura mergulhando a gelatina em água fria.
Corte o melão em pequenos pedaços e coloque numa caçarola com o açúcar e o sumo de limão.
Cozinhe por 5 minutos e depois bata no liquidificador de imersão.

Quando a mistura ainda estiver quente, acrescente a cola de peixe espremida e derreta mexendo sempre. Deixe esfriar.
Despeje a mistura sobre o cheesecake e deixe descansar na geladeira por 2 horas.
Após este tempo, decore a superfície com fatias de melão dispostas em um padrão radial sobre toda a superfície do bolo.

Seu cheesecake de melão está pronto para servir.


Vídeo: Bolo Pão de queijo de liquidificadorsimples pronto em minutos. (Dezembro 2021).