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Nhoque carbonara

Nhoque carbonara

Receita de nhoque alla carbonara de de 01-11-2018

o nhoque carbonara são um primeiro prato saboroso e saboroso. É uma reinterpretação do clássico macarrão carbonara, onde o espaguete é substituído por nhoque de batata. O tempero continua o mesmo, bacon crocante e um delicioso creme feito com ovos, pimenta e pecorino. Certamente não é um prato leve, mas neste dia de festa, vale a pena quebrar as regras e experimentar a receita.
Com o nhoque carbonara Desejo a vocês um bom dia, na cozinha ou não, irei ver a minha melhor amiga Flavia, para passar esses dias de festa com ela, então se eu não respondo suas mensagens imediatamente, me entendam, já faz muito tempo vemos e temos muito a dizer um ao outro;)

Método

Como fazer nhoque carbonara

Corte o bacon em tiras e depois doure-o em uma panela grande com uma colher de pau por cerca de dez minutos em fogo baixo.


Quebre os ovos em uma tigela, acrescente uma pitada de sal, pimenta e pecorino ralado. Bata bem a mistura com os dentes de um garfo.

Cozinhe os nhoques (se quiser prepará-los em casa, aqui encontra a receita do nhoque) numa caçarola com água a ferver com sal, serão cozinhados assim que subirem à superfície.

Escorra e despeje na frigideira com o bacon, despeje a mistura de ovos sobre os nhoques, acenda o fogo e mexa rapidamente.


Sirva o nhoque carbonara adicionando mais queijo pecorino e pimenta moída na hora nos pratos.


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