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Lasanha com cogumelos e queijos

Lasanha com cogumelos e queijos

Receita de lasanha com cogumelos e queijos por de 06-11-2013 [Atualizado em 20-01-2014]

A lasanha com cogumelos é um primeiro prato que adoro, sejam preparados com queijos em versão vegetariana, ou preparados com molho de carne branca (que verás em breve) ou com ricota como os preparei há algum tempo . Entre mim e cogumelos, sabe, é um amor de longa data, na minha casa todo mundo gosta deles e também a maioria de vocês, então quando há uma nova receita para experimentar com esse ingrediente eu atiro imediatamente, com certeza por favor a todos: D Amanhã parto para Milão para o SMX, evento que irei acompanhar com meu marido e os do seu escritório, nos próximos 3 dias além de acompanhar as conferências vou encontrar alguns amigos misyan milaneses e não vejo o hora de finalmente dar um rosto a quem conheci no meu blog ao longo dos anos, então deixo vocês e vou terminar as últimas coisas, um beijo e depois: *

Método

Como fazer lasanha com cogumelos e queijos

Limpe os cogumelos, corte-os em pequenos pedaços e cozinhe numa frigideira com um dente de alho, azeite e salsa durante cerca de 10 minutos.

Corte os queijos em cubos e reserve.

Cozinhe as folhas de lasanha em uma panela com água e sal e uma colher de sopa de óleo. Levante as folhas de lasanha al dente e coloque-as aos poucos sobre um pano limpo para secar.


Cubra o fundo da panela com uma camada fina de bechamel e cubra com uma primeira camada de lasanha e adicione uma camada de bechamel.

Cubra com queijo, parmesão ralado e cogumelos.

Cubra com uma camada de lasanha e continue alternando uma camada de molho e outra de lasanha até que todos os ingredientes se esgotem.

Termine a preparação da lasanha de cogumelos com uma camada de lasanha que irá cobrir com bechamel e uma pitada de queijo parmesão.

Asse a laagne de cogumelos no forno por 20/25 minutos a 180 °.

Deixe esfriar antes de cortar em fatias e servir


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