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Rolinhos de vitela com azeitonas

Rolinhos de vitela com azeitonas

Rolinhos de vitela com azeitonas de de 04-10-2012 [Atualizado em 12-07-2018]

Rolinhos de vitela com azeitonas verdes são um segundo prato rápido, delicioso e saboroso. Para falar a verdade, essa semana estou realmente mimando vocês com todas essas novas receitas que estou postando e dizendo que ainda não comecei a publicar aquelas com a abóbora que preparei semana passada! Caros amigos, são muitas as novidades que estou a preparar no blog, desde os especiais de férias aos menus para todas as ocasiões, às secções de 'como fazer' e, se puder, insiro também a secção tão solicitada ultimamente ... a de receitas para crianças !!!
Na prática eu precisaria de dias de pelo menos 48 horas, mas felizmente por algumas semanas agora tenho alguém que me ajuda com o blog e estou conseguindo fazer algumas coisas que tinha na gaveta além do meu livro de receitas. ... shhhhh é segredo;) Deixo-vos com a receita dessas gostosas Rolinhos de vitela e lemos depois, beijos beijos

Método

Como fazer rolinhos de vitela com azeitonas

Pique as azeitonas sem caroço com a provola defumada, o parmesão e o alecrim

Bata as rodelas de vitela para diluí-las e coloque no centro de cada fatia uma colher da mistura obtida.

Forme os rolos parando a carne com palitos de dente
Polvilhe os rolos com o restante da mistura tentando fazer com que fiquem bem aderidos à superfície.


Numa frigideira antiaderente, doure os rolinhos de azeitona com um fio de azeite.

Sal, deglaze com o vinho branco, tampe e cozinhe por cerca de dez minutos.

Sirva os pãezinhos quentes


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