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Bolo Guinness

Bolo Guinness

Receita de bolo Guinness por de 13-03-2017 [Atualizado em 27-08-2018]

O Bolo Guinness é famoso bolo de cerveja e chocolate. Sua base escura e a bela e deliciosa cobertura branca também lembram o look da famosa cerveja irlandesa.
Adoro este bolo, tem um aroma e sabor verdadeiramente fantásticos e, uma vez posto à mesa, surpreende pelo seu aspecto e pelas suas qualidades. Para homenagear o dia de São Patrício que acontecerá nos próximos dias em Dublin (na revista você encontra meu artigo sobre o que comer em Dublin, verifique se você está saindo para o dia de São Patrício), posto minha receita para preparar há Bolo Guinness para entrar em pleno tema festivo: pe.
Não me conheço muito esta manhã, cheguei a Nápoles ontem à noite e, apesar de ter me deitado cedo, esta manhã ainda sinto o cansaço dos últimos dias. Vou pegar mais uma dose de café e tentar enfrentar o dia, beijos e até logo: *

Método

Como fazer bolo Guinness

Em uma tigela, misture o açúcar mascavo com a manteiga amolecida.
Adicione os ovos, um de cada vez, aguardando que o primeiro ovo seja incorporado à mistura antes de adicionar o próximo.

Agora adicione o creme de leite e a essência de baunilha e continue batendo.

À parte, em uma tigela, peneire o cacau e vá acrescentando a cerveja aos poucos.
Misture até obter uma massa espumosa, em seguida, adicione metade à mistura e misture.

Peneire a farinha com o fermento separadamente e despeje a metade na massa. Em seguida, adicione o cacau restante e a massa de cerveja e por último a massa de farinha.

Uma vez obtida uma massa lisa e homogênea, despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Nivele a superfície e asse em forno estático pré-aquecido a 180 ° C por 1 hora.
Retirado o bolo do forno, deixe esfriar completamente.

Enquanto isso, prepare a cobertura batendo o queijo, o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha com o batedor elétrico.
Em seguida, cubra o bolo com a cobertura obtida. Coloque o bolo guinness na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Seu bolo Guinness está pronto para ser apreciado.


Vídeo: Bolo de chocolate com Guinness (Dezembro 2021).