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Risoto de alface

Risoto de alface

Receita de risoto com alface de 30-01-2019

A receita do risoto de alface é minha dica esta manhã para você. Ultimamente estava à procura de um risoto diferente, nunca experimentado na minha vida mas ao mesmo tempo feito de ingredientes simples, quando me deparei com este preparado que encontrei no site de lacucinaitaliana. O procedimento imediatamente pareceu muito fácil e ao alcance de todos, então pensei em testar a receita na minha cozinha. O resultado final foi o que se esperava, afinal eu já tinha feito o creme de alface com muito sucesso e não poderia deixar de experimentar esta receita também, então aqui está um risoto de alface inusitado mas saboroso.

Método

Como fazer risoto de alface

Corte a mussarela e os tomates em tiras.
Prepare o tomilho.

Refogue a cebola picada no azeite.
Adicione o arroz e leve ao forno por dois minutos, mexendo sempre.

Em seguida, coloque uma concha de caldo quente por vez para cozinhar o arroz.

Lave a alface e bata com uma colher de sopa de óleo no liquidificador.

A alguns minutos do final do cozimento, coloque na panela com o arroz, tempere com sal e pimenta e misture para dar sabor.

Sirva seu risoto de alface com mussarela, tomate seco e tomilho colocado diretamente em cada prato.


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