Receitas tradicionais

Apple Crumble

Apple Crumble

Receita de crumble de maçã de 05-01-2012 [Atualizado em 27-08-2018]

O crumble de maçã é uma sobremesa típica inglesa, feita a partir de uma base de fruta cozida, neste caso maçãs, depois coberta com crumble, migalhas crocantes de farinha, manteiga e açúcar que se borrifam na fruta antes de irem ao forno. As frutas mais utilizadas no preparo do crumble são maçãs, amoras, pêssegos ou ruibarbo, mas também existem versões salgadas, para que você dê espaço à sua imaginação. O crumble de maçã é geralmente servido quente acompanhado de sorvete de baunilha ou chantilly. Me desculpe por quem não gosta de sobremesas com maçã já que postei duas delas uma após a outra, mas vou me perdoar com as próximas receitas, eu prometo;) Boa bruxa a todos e vamos reler na segunda-feira, beijo beijos

Método

Como fazer a maçã crumble

Descasque as maçãs, corte-as em pedaços ou rodelas grossas, coloque-as numa tigela e tempere com 50 gramas de açúcar, sumo de limão e canela.

Enquanto isso, prepare o crumble trabalhando a farinha muito rapidamente com o açúcar restante e a manteiga cortada em pedaços pequenos

Você obterá assim uma mistura de migalhas.

Unte um refratário e despeje as maçãs sobre ele.

Cubra as maçãs com as migalhas preparadas

Coloque o crmble de maçã no forno e asse por 30 minutos, definindo a temperatura do forno para 200 °

Não apperna a superfície do bolo vai ficar dourada, retire do forno e deixe esfriar

Sirva o crumble de maçã bem quente, acompanhando com sorvete de baunilha ou chantilly.


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