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Bolo Oreo

Bolo Oreo

Receita de Bolo Oreo de de 20-08-2012 [Atualizado em 27-08-2018]

O Oreo é um bolo muito famoso na América, vendem até o preparo para fazer o Oreo em casa e é uma sobremesa deliciosa. Meu amigo Peppe provou em um cantinho aqui em Nápoles e foi conquistado por ela, então ele colocou a pulga na minha orelha para me fazer perceber, procurei por aí encontrar uma receita para prepará-la em casa, mas ninguém tem essa receita então me decidi e resolvi inventar a partir dos ingredientes que estavam na embalagem do preparo do Bolo Oreo. Isso é para te dizer que se você encontrar essa receita por aí amanhã, saiba que é minha, já que até a base foi uma pequena invenção do meu marido, sim, porque enquanto eu estava pronta para preparar o bolo, percebi que não tendo manteiga para poder compactar a base do biscoito e ele sugeriu que eu tentasse usar aquele creme branco amanteigado como aglutinante e funcionou;) Ah, esqueci, meu amigo disse que meu Oreo tinha um gosto melhor do que o que ele provou no bar;)

Método

Como fazer bolo oreo

Pegue 2 pacotes de biscoitos oreo (os meus eram pacotes de 12) e separe os biscoitos do recheio.

Derreta o recheio do biscoito até obter um creme (simplesmente diluí com um garfo).

Pique os biscoitos em uma batedeira e divida-os em 2 tigelas.
Em uma das 2 tigelas deite o recheio de biscoito e misture até que todos os ingredientes estejam combinados. Reserve a outra tigela.

Despeje a mistura em uma forma de mola e compacte para formar uma base que você colocará na geladeira para esfriar por meia hora.

Misture o Philadelphia com o açúcar de confeiteiro e uma colher de sopa de essência de baunilha e misture até ficar cremoso.

Esprema as folhas de gelatina previamente amolecidas em uma tigela com água fria e derreta-as em uma tigela junto com 2 colheres de sopa de leite quente.
Adicione a gelatina ao cream cheese e misture.

Bata as natas em uma tigela fria e adicione ao cream cheese junto com 10 biscoitos Oreo picados grosseiramente.

Misture suavemente até obter um enchimento homogêneo.

Deite o recheio obtido sobre a camada de biscoitos e nivele o máximo possível.

Cubra o bolo com os restos de Oreos esfarelados (aqueles que foram deixados de lado no início do processo) e leve à geladeira para esfriar por pelo menos 6 horas.

Retire o bolo Oreo da assadeira, coloque em um prato de servir, decore com o restante dos biscoitos e sirva.

E aqui está uma fatia do meu delicioso Bolo Oreo: P


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