Receitas incomuns

Almôndegas com pimentão e batata

Almôndegas com pimentão e batata

Receita de pimenta e almôndegas de batata de de 14-07-2020

o almôndegas com pimentão e batata são a minha última experiência com almôndegas: já tinha experimentado os chili peppers e as almôndegas de batata e abobrinha, mas na verdade pimentas e batatas é uma entrada nova para mim, apesar de não ser uma combinação nova. O resultado é um segundo prato bem saboroso, diria até diferente do habitual, mas que tenho a certeza que todos irão gostar. Se quiser pode colocar um cubo de queijo defumado ou outro queijo no centro para torná-los ainda mais saborosos, mas na minha opinião já estão bons;)

Método

Como fazer almôndegas com pimentão e batata

Coloque as batatas em uma panela cheia de água fria e cozinhe por cerca de 40 minutos ou até que estejam bem cozidas, depois escorra, descasque, amasse com um garfo e deixe esfriar.

Enquanto as batatas estiverem cozinhando, lave os pimentos, descasque-os, corte-os em tiras e depois em pequenos pedaços, depois doure-os em uma panela antiaderente com alho e azeite, tempere com sal e cozinhe por cerca de 10-15 minutos ou até que estejam bem macios. .
Deixe os pimentões esfriarem também.

Neste ponto, quando as batatas e os pimentos estiverem mornos, coloque-os em uma tigela junto com o queijo e as azeitonas picadas grosseiramente, salgue levemente e misture até obter uma mistura homogênea e compacta.

Com as mãos ligeiramente úmidas, forme as almôndegas, passe-as primeiro na farinha, depois no ovo levemente batido e por fim na farinha de rosca.

Aqueça um pouco de óleo de semente em uma frigideira e frite as almôndegas, dourando-as bem por todos os lados.
Quando estiverem prontas, escorra as almôndegas em papel de cozinha.
(Alternativamente, cozinhe-os por cerca de 20 minutos a 190 ° C em um forno de convecção pré-aquecido.)

As almôndegas com pimentão e batata estão prontas, sirvam quentes ou no máximo mornas.


Vídeo: Almôndegas com batatas (Dezembro 2021).