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Torta de abóbora

Torta de abóbora

Receita de Torta de Abóbora por de 20-10-2014 [Atualizado em 29-08-2018]

A torta de abóbora e chocolate é uma sobremesa para preparar para o Halloween para deliciar seus convidados com uma sobremesa temática para a ocasião, já há alguns anos tentei fazer uma torta de abóbora, a clássica torta de abóbora americana que se preparando para o Dia de Ação de Graças, foi bom, mas isso é em outro planeta. A receita é uma variante da proposta pela minha amiga Sabrina em seu blog, inspirada na receita de Martha Stewart, troquei o creme de leite por ricota, aumentei o açúcar e fiz a teia de aranha com glacê real. A casca rija de cacau coberta com chocolate amargo realça o recheio doce e cremoso do creme de abóbora e ricota, meninas é uma torta de abóbora realmente incrível que vai conquistar até os mais céticos, garanto-vos! Desejo uma doce segunda-feira e deixo a receita de hoje, beijos

Método

Como fazer a Torta de Abóbora

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o sal e a canela.

Adicione a manteiga amolecida, o ovo e uma pitada de bicarbonato de sódio.

Sove até obter uma massa homogênea.

Assim que a massa quebrada de cacau estiver pronta, embrulhe a massa em filme plástico e leve para descansar na geladeira por 1 hora.

Abra a massa quebrada de cacau sobre uma superfície enfarinhada.

Em seguida, forre uma forma de torta untada com ele, pique a base com os dentes de um garfo e coloque de volta na geladeira por 30 minutos.

Agora cubra a massa com papel manteiga e legumes ou use os garfos como eu fiz;) Asse por 10 minutos em forno pré-aquecido a 180 °

Retire a torta do forno e cubra imediatamente com o chocolate amargo picado

Com o calor da massa do forno quente, o chocolate vai derreter.

Enquanto isso, prepare o creme.
Corte a abóbora em pedaços e cozinhe no vapor por 20 minutos.

Em seguida, bata a abóbora e coloque em uma tigela.

Adicione o açúcar, a ricota, os ovos e as especiarias ao purê de abóbora.

Bata até obter um creme homogêneo.

Despeje o creme obtido na casca da massa. Em seguida, leve ao forno a torta de abóbora a 180 ° C e cozinhe por 40 minutos.

Deixe a torta de abóbora e chocolate esfriar.

Depois de esfriar, decore a superfície desenhando uma teia de aranha com glacê real ou chocolate derretido.

Espere algumas horas antes de servir, no dia seguinte o gosto é ainda melhor.


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