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Espaguete com creme de brócolis e salsicha

Espaguete com creme de brócolis e salsicha

Receita de espaguete com creme de brócolis e salsicha em 12-04-2018 [Atualizado em 12-04-2018]

Quem conhece o brócolis, o vegetal mais amado por nós napolitanos, pode imaginar como são bons. espaguete com creme de brócolis e salsicha! Eu os provei uma vez em um restaurante aqui em Nápoles e me apaixonei por eles, então decidi replicar o prato deixando meus pais provarem também. Como queríamos provar, este primeiro prato passou com louvor no teste de degustação entre a minha família que também já repetiu a receita. Afinal, salsicha e brócolis são uma combinação indissolúvel, então era impossível dar errado: P
Tenha um bom dia e até logo, beijos: *

Método

Como fazer espaguete com creme de friarielli e linguiça

Limpe os brócolis, lave e escorra, veja aqui se não souber como.
Coloque-os em uma panela grande, cubra-os com uma tampa e cozinhe em fogo baixo para refogar.
Em seguida, retire-os da panela, coloque o alho, o azeite, a pimenta e o óleo e quando o alho estiver dourado, acrescente os brócolis.
Adicione sal e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Depois de cozido, retire o alho e a pimenta malagueta e bata até obter um creme, acrescentando aos poucos o óleo, o parmesão e um pouco de água do cozimento da massa. Você precisará obter um creme macio e homogêneo.

Em outra panela, cozinhe a linguiça esfarelada.

Depois de cozinhar o macarrão em água com sal abundante, escorra al dente.
Em seguida, coloque em uma panela com o creme de brócolis e misture.

Adicione a salsicha diretamente no prato e sirva o espaguete.


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