Receitas incomuns

Sgroppino

Sgroppino

o Sgroppino é uma bebida alcoólica muito popular no Veneto (onde a chamam de lo sgropìn), excelente no final de uma refeição (ou, às vezes, entre o primeiro e o segundo prato), pois é considerado um bom digestivo. Originalmente, o sgropìn era essencialmente um sorvete, mas com o tempo ele evoluiu para a receita atual. A versão mais comum é a de sgroppino com limão, que é também o que proponho hoje, mas nos últimos anos foram acrescentados outros, com morango, com outros tipos de citrinos, ou mesmo com café. Basicamente, porém, é sempre um sorbet (ou sorvete) de limão acrescido de vodka gelada e prosecco, perfeito para refrescar a boca após comer, certo?


Vídeo: Homemade Lemon Sorbet Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 612 (Dezembro 2021).