Receitas tradicionais

Kanelbullar - Canela Brioscina

Kanelbullar - Canela Brioscina

Receita Kanelbullar - Canela Brioscina por Flavia Imperatore de 01-05-2010 [Atualizado em 27-08-2018]

Kanelbullar é uma sobremesa típica sueca, eles são canela brioscina muito amanteigado e perfumado, que tive a oportunidade de provar na casa da minha tia anna (sueca) .... muito bom! Na primeira vez que os fiz, errei ao colocar a brioscina na assadeira porque deveriam ser colocados como uma espécie de rodízio e não como pães, agora eu os refiz e posicionei da maneira certa: P
O cheiro e gosto de Kanelbullar é excepcional, fresquinho, comi a casa toda cheirando a canela :)
Acabo de regressar da minha bela viagem a Paris, lamento não poder enviar-lhe os cumprimentos de Natal ou um bom começo de ano mas entre as festas de Natal em minha casa, depois a gripe e finalmente o Ano Novo em Paris Tive um momento para meu amado blog de culinária. Mas agora estou aqui mimando vocês com a primeira receita do ano.
Posto isto .... Só tenho de lhe agradecer todas as mensagens que me enviou e às quais responderei o mais brevemente possível, desejo-lhe um bom início de ano e aconselho-o a experimentar esta brioscina de canela o mais rapidamente possível;)

Método

Como fazer Kanelbullar

Derreta o cubo de fermento em leite em temperatura ambiente.

Além de derreter a manteiga. Em uma tigela muito grande arrume a farinha junto com o açúcar e uma pitada de sal e despeje a manteiga derretida no centro.

Agora adicione o leite com o fermento dissolvido e comece a trabalhar a massa.

Sove a massa até formar uma massa lisa e elástica.

Deixe a massa crescer por duas horas dentro de casa.

Quando a massa dobrar de volume, pegue-a de volta e estenda com um rolo sobre uma superfície enfarinhada, formando um retângulo de massa com cerca de 3 mm de altura.
Prepare um creme batendo o açúcar e a canela. Em seguida, espalhe sobre toda a superfície da massa

Abra a massa em uma espécie de salame e corte em fatias de cerca de 1/2 cm de largura.

Arrume o kanelbullar em copos de papel e deixe crescer no fogo por mais uma hora. Em seguida, pincele com ovo batido e cubra com grãos de açúcar.

Asse a brioscina com canela em forno pré-aquecido a 200 ° e cozinhe por 15 minutos

Deixe o kanelbullar esfriar e sirva


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