Receitas tradicionais

Tagliatelle com carne de siri

Tagliatelle com carne de siri

Receita Tagliatelle com Carne de Caranguejo de de 04-06-2010 [Atualizado em 07-11-2017]

Esta manhã dou-vos a receita do tagliatelle de carne de caranguejo que a minha mãe fez no domingo passado. A carne de siri é um pouco cara, mas tem um aroma e um sabor delicados que tornam esse macarrão realmente bom. Se quiser deixar o prato mais leve pode omitir as natas e amarrar o molho com uma colher de farinha no final. Desejo a vocês um bom final de semana e que seja repleto de boas receitas

Método

Como fazer tagliatelle com carne de siri

*** Além da receita, esta manhã tenho que acrescentar uma nota de rodapé. Nos últimos meses você me fez muitas reportagens sobre pessoas que copiaram minhas receitas inteiramente com fotos, textos sobre minha vida etc. Solicitei seu cancelamento em várias plataformas porque uma coisa é pegar minhas receitas e apresentá-las acertadamente em casa ou em blogs com textos e fotos de quem as prepara, outra coisa é passar vergonhosamente as páginas do meu diário como sendo suas.
Bem, já faz algumas semanas que recebo mensagens de ofensa, vulgaridade e assim por diante ... Só queria dizer a quem está enviando essas mensagens que antes de tudo isso é meu diário e escrevo o que quero, que o fato de protegê-los escritos do meu blog é uma coisa sacrossanta e o fato de uma pessoa fazer uma cópia e colar brutal passando os textos copiados como seus é uma tristeza infinita ...

Método:

Em uma frigideira grande antiaderente, refogue um dente de alho e acrescente a carne de caranguejo.

Deglaze com o vinho branco, tempere com sal e pimenta e adicione um tomate cereja em cubos
Agora adicione o creme, misture e desligue o fogo


Cozinhe o tagliatelle em abundante água com sal, escorra al dente e coloque em uma panela com o molho de carne de siri

Sirva o tagliatelle de caranguejo com uma pitada de pimenta


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