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Massa folhada com amêndoas

Massa folhada com amêndoas

Receita de massa quebrada de amêndoa de 03-11-2019

massa quebrada com amêndoas é a minha última experiência na cozinha em termos de biscoitos com sabor. Depois da massa quebradiça com avelãs, aliás, não pude deixar de experimentar uma versão com amêndoas também, certo? E me saí bem, porque era maravilhosamente quebradiço, com um sabor delicado e um perfume inebriante ... Em suma, definitivamente recomendo! Obviamente, como todos os shortbreads é super versátil e você pode usá-lo para biscoitos, tortas e tortinhas como quiser. Adivinha o que preparei para isso?

Método

Como fazer massa quebrada de amêndoa

Numa tigela coloque a farinha 00 com a manteiga aos pedaços, fria do frigorífico, e trabalhe até obter um compsoto arenoso.
Adicione a farinha de amêndoa, o açúcar e o sal e misture.
Por fim, adicione as gemas e a baunilha.

Trabalhe rápido até obter uma mistura homogênea, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.

Passado o tempo de descanso, a massa quebrada de amêndoa está pronta para ser usada!


Vídeo: Tarte de Amêndoa (Dezembro 2021).