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Vegetais assados

Vegetais assados

Receita de vegetais assados ​​de de 04-07-2013 [Atualizado em 07-05-2014]

Legumes cozidos são um acompanhamento simples, leve e saboroso, preparei na semana passada para descartar uma caixa de legumes que um amigo do meu pai me deu. Em vez de arranjar os vegetais a granel como costumo fazer, coloquei-os todos numa fila dividida pela cor e obtive assim um efeito cromático muito bom, pena que quando cozinhados os vegetais perderam a cor brilhante :) Concluí o prato cobrindo a panela de legumes com uma espécie de crumble feito com pão ralado, parmesão e ervas e eu trouxe para a mesa, um acompanhamento delicioso. Saúdo-o e desejo-lhe um bom dia: *

Método

Como fazer vegetais assados

Descasque as batatas e as cenouras, corte-as em cubos e escalde-as durante 5 minutos, depois corte-as em rodelas

Verifique as beringelas e abobrinhas e corte-as em rodelas
Limpe a pimenta e corte em tiras, corte também os tomates e as cebolinhas sempre em rodelas.

Forre a assadeira com papel manteiga, pincele com óleo e coloque as fileiras de legumes horizontalmente.
Em seguida, adicione as rodelas de cebola e polvilhe com sal e pimenta e cubra com um fio de azeite

Coloque a assadeira de legumes no forno a 180 ° e cozinhe por 15 minutos

Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o parmesão e as ervas picadas

Polvilhe a carne picada sobre os legumes e grelhe por 5 minutos ou até que estejam bem dourados.

Sirva seus legumes no forno


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