Receitas incomuns

Trança de batata com erva de pão

Trança de batata com erva de pão

Receita de trança de pão de batata com ervas de 16-11-2009 [Atualizado em 31-08-2018]

Desde que me casei não tenho tempo de fazer pão em casa; No sábado com um dia inteiro à minha disposição fiz o pão com azeitonas e fiz pão de batata pela primeira vez. Como da primeira vez no preparo de pão de batata caseiro fiz a receita que encontrei no livro do pão, pizzas e tortas salgadas, optando por fazer a trança de pão de batata com ervas. O pão era muito macio e com um sabor predominante de batata.

Método

Como fazer pão de batata

Em uma tigela, misture as ervas picadas com 50 g de farinha, uma colher de sopa de óleo e a água com o fermento dissolvido em seu interior.
Misture tudo e deixe descansar por cerca de 30 minutos.
Entretanto, descasque as batatas, corte-as em pedaços e ferva-as em água durante cerca de 30 minutos.
Lave as batatas ainda quentes com um espremedor de batatas e despeje o purê na tigela com a mistura de ervas preparada anteriormente.

Agora adicione a farinha e o sal restantes e comece a trabalhar a mistura até formar uma massa macia.

Deixe a mistura crescer por 1 hora dentro de casa

Após este tempo, divida a massa em 3 partes, forme três cilindros de massa
Junte os três pães e forme uma grande trança com eles.

Em seguida, arrume a vtreccia de pão de batata com ervas em uma assadeira e deixe levedar ao fogo por 1 hora e meia.

Pincele a superfície do pão com um pouco de leite ou clara de ovo.
Em seguida, asse o pão de batata em forno pré-aquecido a 180 ° e leve ao forno por cerca de 30 minutos.


Vídeo: Como fazer um delicioso pão de forma de batata doce para o faça e venda (Dezembro 2021).