Receitas tradicionais

Batatas grelhadas

Batatas grelhadas

Receita de Batatas Grelhadas de em 07-08-2020 [Atualizado em 07-08-2020]

o batatas grelhadas são um acompanhamento muito saboroso que vi aqui e não pude experimentar imediatamente. Sim, porque o bom desta receita é que o cozimento é único, as batatas não devem ser fervidas primeiro como normalmente se faz nestes casos: será que nunca poderia experimentá-las? E fiz bem, porque o resultado é um acompanhamento decididamente cativante, com aquelas rodelas finas de batata que ficam crocantes por fora e macias por dentro ... Resumindo, esta receita me excitou no verão!
Apenas algumas sugestões: antes de mais sugiro que cozinhe as batatas com a casca (por isso não faça com as velhas, precisa das com casca fina), pois isto dará um toque extra crocante à sua. batatas grelhadas; a seguir, coloque-os no grelhador a pingar água e poderá também variar os aromas como preferir (salva, colorau, caril, alho em pó, tomilho, cebolinha ...). Por último, mas não menos importante: aconselho a exagerar um pouco nas porções, porque uma leva a outra como cerejas;)

Método

Como fazer batatas grelhadas

Lave muito bem as batatas em água corrente, sem descascá-las, depois seque-as e corte-as em rodelas finas (no máximo 1 cm de espessura, não mais) e coloque-as numa tigela com água durante 30 minutos.
Aqueça muito bem um prato, grelha ou frigideira antiaderente em fogo alto, sem adicionar óleo, e cozinhe as batatas, cerca de 4 minutos de cada lado.

Depois de cozidas, arrume as batatas em um prato e tempere com sal, azeite e alecrim.

As batatas grelhadas estão prontas, sirva imediatamente.


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