Receitas tradicionais

Rolinho de chocolate e morango

Rolinho de chocolate e morango

Receita de chocolate e rolinho de morango de 23-04-2012 [Atualizado em 30-03-2015]

O rolinho com creme, chocolate e morango é a sobremesa para comemorar os 5 anos do nosso site e mesmo que não tenha tido tempo de publicar o novo site para esta data, ou um bolo especial, fico satisfeito com um doce simbólico para lembrar este dia. Já se passaram 5 anos desde que comecei a compartilhar com o mundo os pratos que preparo todos os dias para meus entes queridos e além de ter publicado cerca de 800 receitas, tenho compartilhado com outras pessoas histórias da minha vida, anedotas sobre minha família e pequenos pedaços da minha vida diária. Hoje o doce de segunda-feira é tudo para o meu blog que para mim é uma fonte de grande satisfação e me dá energia para fazer melhor, não só na cozinha;) Ofereço a vocês uma fatia de rolinho de chocolate e morango e desejo a vocês uma doce segunda-feira beijos beijos

Método

Como fazer o rolinho de chocolate e morango

Separe as gemas das claras e bata estas até obter um pico firme. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até ficarem inchadas e fofas

Agora adicione a baunilha e o cacau, continuando a bater

Delicadamente, adicione as claras em neve batidas à mistura, mexendo com uma colher de pau.

Forre a assadeira com papel manteiga untado e despeje a mistura nela

Asse a 180 ° e asse a massa de biscoito de cacau por 25 minutos

Vire a massa do biscoito sobre uma superfície coberta com papel manteiga e retire com cuidado o papel preso à base

Agora bata as natas e corte o chocolate e os morangos em pedaços pequenos.

Espalhe uma camada de creme em 3/4 da superfície da massa de biscoito. Cubra com os pedaços de morango e os de chocolate amargo

Com a ajuda de um papel manteiga enrole tudo começando pela parte coberta com o creme.
Embrulhe o rolo em papel manteiga e coloque na geladeira para esfriar por pelo menos uma hora

Agora arrume o pãozinho de cacau com chocolate e morangos em uma travessa, corte as 2 pontas e decore com raminhos de chantilly e morangos

Corte em fatias e sirva


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