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Doce de ananás

Doce de ananás

Receita de geléia de abacaxi de de 18-08-2019

Doce de ananás Eu nunca havia tentado fazer isso em casa. É uma compota de fruta doce, fresca e picante ao mesmo tempo. Uma preparação simples mas particular, ideal para acompanhar queijos, temperados e não, ou simplesmente ao pequeno-almoço, para barrar em pão fresco ou tostas, ou ainda, porque não, para preparar uma deliciosa sobremesa;) Juntei à compota de abacaxi, noz-moscada e um copo de rum e tudo na hora, ver para crer: *

Método

Como fazer geléia de abacaxi

Limpe o abacaxi retirando primeiro as pontas e depois a casca volto.
Corte em 4 fatias e retire o caroço central, depois corte a polpa em cubos.

Numa panela coloque o abacaxi com o açúcar, o rum e uma ralada de noz-moscada e comece a cozinhar.

Cozinhe por cerca de 1 hora, depois bata no liquidificador e teste o pires para ver se está pronto (se não, continue cozinhando um pouco mais).

Deite imediatamente a geleia ainda quente em potes de vidro bem esterilizados, feche a tampa, vire e deixe arrefecer de cabeça para baixo.

A geléia de abacaxi está pronta, experimente no pão fresco, talvez acompanhado de um queijo temperado, ou use em todos os seus preparativos.


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