Receitas tradicionais

Cheesecake de termomix

Cheesecake de termomix

Receita de cheesecake de bimby por de 01-04-2013 [Atualizado em 03-09-2018]

Uma das sobremesas mais populares é sem dúvida o cheesecake. Com sua base de biscoito e manteiga, essa sobremesa de queijo tem diversas variações. O que lhes proponho hoje é a versão mais clássica e amada, ou o cheesecake de Nova York, aquele em que o bolo é primeiro assado no forno e depois deixado esfriar por algumas horas na geladeira. Se quiser preparar esta sobremesa irresistível com a sua Thermomix, aqui fica a minha receita explicada passo a passo!

Método

Como fazer cheesecake com Bimby

Pique os biscoitos na jarra 6 Seg. Vel. 6

Adicione a manteiga derretida 15 Seg. 6. Despeje tudo em uma forma de mola de 22 cm e compacte na base e nas bordas para obter uma superfície compacta. Leve à geladeira para descansar por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o creme. lave o jarro, insira a borboleta e adicione os ovos e açúcar 3 Min. Velocidade 4. Retire a borboleta e adicione o queijo Philadelphia e a essência de baunilha. 40 Art. 5.
Despeje o cream cheese sobre a base do biscoito
Asse o cheesecake em forno pré-aquecido a 160 ° C por uma hora.

Retire o cheesecake do forno e deixe esfriar completamente.
Prepare o esmalte agora
No jarro, misture o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e uma colher de chá de essência de baunilha com a borboleta por 40 seg. 5.
Espalhe a cobertura sobre a superfície do bolo e leve ao forno por mais 10 minutos a 160 °.

Deixe esfriar e depois coloque o cheesecake na geladeira por pelo menos 4 horas.

Retire o Cheesecake da forma, coloque em uma travessa, decore como quiser e sirva.


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