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Crepes sem glúten

Crepes sem glúten

Receita de crepes sem glúten de de 06/09/2018 [Atualizado em 06-11-2018]

o crepes sem glúten são a massa perfeita para quem sofre de doença celíaca mas não quer abrir mão de umas deliciosas Crepes! Preparados com farinha de arroz e amido, estes crepes são leves e totalmente isentos de glúten, além disso, graças ao seu sabor neutro, podem ser acompanhados quer com fruta, compota ou Nutella, quer com recheios salgados para a obtenção de canelones, por exemplo.
Garanto-vos que não têm nada a invejar aos crepes clássicos e, depois de experimentar a receita, tenho a certeza que concordará comigo. Além disso, quem é alérgico à lactose pode substituir o leite de vaca pelo vegetal, também experimentei esta variante e os crepes ficaram muito bons :)

Método

Como fazer crepes sem glúten

Quebre os ovos em uma tigela e bata-os.
Em seguida, adicione o leite e misture, depois incorpore também o óleo.

À parte, adicione a farinha de arroz, o amido, o sal e o bicarbonato de sódio.
Mova tudo, peneirando, para a mistura de tardio e ovos preparados.
Mexa para evitar a formação de grumos.

Coloque algumas gotas de óleo na assadeira de crepe espalhando com papel absorvente.
Despeje uma concha de massa de cada vez, espalhe sobre toda a superfície e cozinhe os crepes por 2 minutos dos dois lados.
Repita a operação até terminar a massa. Colocando aos poucos os crepes cozidos em uma chapa plana, um em cima do outro.

Seus crepes sem glúten estão prontos, sirva como preferir.


Vídeo: Receita: Crepe sem Farinha (Dezembro 2021).