Receitas incomuns

Torta salgada de polenta

Torta salgada de polenta

Receita de torta salgada de polenta de 13/01/2018 [Atualizado em 03/09/2018]

A tarte de polenta salgada é uma ideia muito saborosa para um segundo prato diferente do habitual! Com o preparo de uma base de polenta recheada com cogumelos e bacon, o bolo fica cozido por apenas 15 minutos e levado à mesa depois de um pouco resfriado. O recheio pode, obviamente, seguir o seu gosto, então dê asas à sua imaginação: da linguiça clássica e provolone ao sabor vegetariano feito com radicchio, stracchino e parmesão!
Na minha casa este bolo também foi apreciado pela minha mãe que normalmente não prefere pratos de polenta, mas desta vez abriu uma pequena exceção divulgando a minha receita;)
Um beijo para quem por aqui passa e um bom final de semana: *

Método

Como fazer torta de polenta

Limpe os cogumelos e corte-os em fatias finas.

Coloque o alho na panela com o óleo e depois também os cogumelos.
Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos e depois adicione a pancetta, cozinhando por mais 5 minutos e adicionando sal.

Enquanto isso, leve a água para ferver, acrescente a farinha de polenta e cozinhe por 8 minutos, mexendo.
Em seguida, adicione o sal, a manteiga, o sal e o parmesão e misture novamente.

Agora transfira a polenta para um molde forrado com papel manteiga.
Recheado primeiro com cogumelos e bacon e depois com fatias de queijo, deixando algum espaço nas bordas.
Em seguida, cozinhe a 180 ° C por 15 minutos.

Deixe sua torta de polenta esfriar e sirva.


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