Madeleine

Madeleine ou madeleinette se menor em forma, são doces franceses em forma de concha, uma forma dada pelo molde em que são cozidos. Seu sabor é semelhante ao de um bolo de ameixa, mas mais amanteigado e com aroma de amêndoa. Madeleines me lembram da minha infância, minha mãe comprava muito, na embalagem estava escrito nanette e eu e minha irmã enlouquecemos. Há anos que não os como mais, fazê-los de novo em casa e saboreá-los de novo era uma explosão do passado, um abraço doce. Meninas deixo vocês com a receita dessas deliciosas madeleines e desejo um doce final de semana;)

Método

Como fazer madeleines

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e o mel e misture bem por 4-5 minutos com um batedor

Adicione a farinha e o fermento e incorpore delicadamente.

Despeje a manteiga derretida, as ervas, uma pitada de sal e misture bem.

Encha uma forma de madeleine untada com a mistura até 3/4 de sua capacidade. Refrigerar os moldes por 1 hora

Asse as madeleines em forno pré-aquecido a 220 ° e cozinhe por 5 minutos e continue a 180 ° C pelos 5 minutos restantes.

Retire do forno e deixe esfriar

Sirva as madeleines


Vídeo: How to make fluffy, soft Japanese lemon madeleineMadeleine Recipe (Dezembro 2021).