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Tomates gratinados

Tomates gratinados

Receita de tomate gratinado de de 18-09-2018 [Atualizado em 30-09-2018]

A tomates gratinados no forno são um prato de verão fácil, rápido e barato. Se você não colocar o queijo pecorino e tomar cuidado com o azeite, além de ser uma ideia gostosa de levar para a mesa, também é um contorno leve. Estes tomates gratinados vão bem com pratos de carne e peixe e também têm a comodidade de poderem ser preparados com antecedência. Enfim, é um prato que, apesar da simplicidade, não deve ser subestimado, não acha?
Este mês de setembro está a revelar-se muito corrido, tenho uma série de compromissos que às vezes tenho a sensação de que me podem sufocar. Mas então eu paro, respiro e sigo em frente, um passo de cada vez. Pois bem, deixo-vos a receita de hoje e começo a minha jornada de trabalho, bacias a quem passa: *

Método

Como fazer tomates gratinados

Lave bem os tomates, retire o pedúnculo e corte-os à metade.
Esvazie-os removendo a polpa e as sementes, depois adicione sal e coloque-os de cabeça para baixo por 20 minutos.Enquanto isso, pique a salsa junto com um dente de alho. Em seguida, adicione o pecorino, o pão ralado e uma pitada de sal e misture.

Arrume os tomates em um refratário polvilhado com um fio de azeite. Em seguida, recheie-os com a mistura obtida. Regue os tomates com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° por cerca de 20 minutos ou até a superfície dos tomates dourar.

Deixe esfriar um pouco e depois leve os tomates gratinados para a mesa.


Vídeo: tomates gratinados con huevo duro (Dezembro 2021).