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Licor de manjericão

Licor de manjericão

Receita de licor de manjericão de de 12-08-2017 [Atualizado em 28-08-2017]

o licor de manjericão é um delicioso e aromático licor, ideal para finalizar uma refeição farta, pois atua como um digestivo! A melhor época para prepará-lo é certamente no verão, quando o manjericão é melhor tanto pelo aroma quanto pelo sabor. Muito perfumado e de sabor particular, o licor de manjericão deve ser servido frio da geladeira e vai conquistá-lo na primeira degustação. Hoje estou com toda a família (e quando digo tudo quero dizer com os pais, tios, primos e bisavó) no mar e, enquanto a elisa espirra na piscina, aproveito para me bronzear. Deixo-vos com esta receita fresca e desejo-vos um bom dia: *

Método

Como fazer licor de manjericão

Lave as folhas de manjericão e deixe secar em papel absorvente.
Em seguida, coloque em uma tigela com a casca de limão cortada crua e cubra com álcool.

Cubra bem e deixe em infusão no escuro por 1 semana.
Lembre-se de agitar um pouco a tigela pelo menos uma vez por dia.

Após este tempo, filtre o álcool e verifique se não evaporou, caso adicione até atingir a dose necessária.

Agora prepare a calda com água e açúcar e ferva por 5 minutos.

Depois de esfriar, coloque-o na tigela com o álcool.

Agora transfira o licor para a garrafa e espere 30 dias antes de prová-lo.

Seu licor de manjericão está pronto.


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