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Repolho cozido

Repolho cozido

Receita de repolho savoy de 26-11-2013 [Atualizado em 03/07-2017]

Couve estufada é um acompanhamento de inverno que na casa da minha mãe alterna com escarola estufada e é preparada pelo menos uma vez por semana, não vou atrás, mas sobrou meia cabeça de couve da receita de alguns dias atrás e decidi para prepará-lo também. Preparei o repolho guisado fazendo uma versão um pouco mais saborosa com presunto cru que era muito gordo para ser comido absoluto (sim, esse é o risco de quando os machos são mandados para fazer compras) e assim pude apreciá-lo , realmente muito bom. Esta manhã tive o prazer de preparar um pão doce de passas para a minha mãe, que sempre me pedia, é uma pequena experiência e se for bom amanhã encontrará a receita no blog. Te desejo um bom dia e até logo

Método

Como fazer repolho cozido

Limpe o repolho removendo as folhas externas mais duras, corte-as em tiras e enxágue em água corrente.

Numa frigideira, doure o presunto cru com um fio de azeite e um dente de alho.

Agora adicione o repolho e cozinhe em uma panela por alguns minutos.

Agora adicione o caldo, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Retire a tampa e tempere com sal.

Sirva o repolho cozido.


Vídeo: Como fazer Repolho Refogado (Dezembro 2021).