Receitas tradicionais

Star Struffoli

Star Struffoli

Receita estrela de Struffoli por de 22-12-2017 [Atualizado em 02/07/2018]

Os struffoli estrela são os famosos struffoli napolitanos, com a variante de sua forma. São tão fofos que nem dá vontade de comê-los, mas felizmente o período de Natal é muito longo e podemos fazer e refazer várias vezes durante as férias. Se estiver com os pequeninos em casa, deixe-os participarem deixando-te ajudar a cortar a massa em forma de estrela, vai ser muito mais divertido! Nada de novo senão a forma que é ainda mais cativante, experimente e verá a cara de surpresa dos seus convidados que lhe perguntarão como o fez, pelo menos me aconteceu assim: P Bacias e feliz sexta-feira: *

Método

Como fazer Star Struffoli

Coloque a farinha em uma fonte e no centro coloque o açúcar, a manteiga, a casca de limão, o limoncello e o ovo.
Sove os ingredientes com a ponta dos dedos e incorpore aos poucos a farinha.
Obtém-se assim uma massa lisa e homogênea.

Abra a massa em uma placa enfarinhada e use um pequeno cortador em forma de estrela para fazer as estrelas.

Quando o óleo ferver, frite alguns struffoli por vez e reserve.

Agora cubra-os com mel e vire-os delicadamente.

Traga seu struffoli estrela para a mesa adicionando granulado de açúcar e estrelas.


Vídeo: 127-Year-Old Italian Bakery Makes The Best Struffoli In NYC. Legendary Eats (Dezembro 2021).