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Bolinho de bacalhau

Bolinho de bacalhau

Receita de almôndegas de bacalhau de 13-03-2019

o Bolinho de bacalhau são uma ótima maneira de fazer as crianças comerem peixe, exceto minha filha, que teimosamente se opõe à inclusão de peixes em sua dieta: / Meu marido Ivano, por outro lado, gostou muito da receita e provou as almôndegas de bacalhau quente acompanhado por um bom acompanhamento de salada mista.
Mas vamos voltar à receita para estes Bolas de peixe, há algum tempo propus uma versão com poleiro, desta vez optei pelo bacalhau e uma mistura de almôndega mais tradicional, coloquei o pão ralado em vez da batata.
Também neste caso optei por cozinhar em frigideira, mais rápido e saboroso, mas você pode optar por um forno mais saudável, se preferir ;-)

Método

Como fazer almôndegas de bacalhau

Pique o alho e a salsinha.

Esfarele o pão e os filetes de bacalhau.

Numa tigela, coloque todos os ingredientes (peixe, pão, ovos, alho, salsa, parmesão e um pouco de sal) e misture bem.

Com as mãos molhadas, comece a fazer as almôndegas e, assim que terminar, passe-as na farinha de rosca.

Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as almôndegas virando-as de vez em quando até que fiquem bem douradas, depois escorra do óleo com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

As almôndegas de bacalhau estão prontas: arrume-as numa travessa e sirva quente.


Vídeo: Como Faço Bolinhos de Bacalhau (Dezembro 2021).