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Torta saborosa com batata e presunto

Torta saborosa com batata e presunto

Receita Torta Salgada com Batatas e Presunto de de 19-09-2013 [Atualizado em 09-09-2014]

Uma nova tarte apetitosa, desta vez com batata, fiambre cozido e chartreuse, um recheio clássico que ainda tive que provar e que com certeza vou repetir já que o recheio não precisa de ovos batidos, leite e parmesão para encadernar :) Hoje é San Gennaro, digo isso porque ele é o padroeiro de Nápoles, é uma festa, os escritórios estão fechados e eu estou feliz porque tenho o ritmo mais lento, Elisa ainda dorme esparramada no letão, Ivano está preparando o café da manhã para me levar para a cama e eu tenho hora de ficar no pc e postar a receita de hoje com muita calma ... aaahhh que relax, adoro feriado do meio da semana :) Deixo-vos a receita da saborosa torta de batata e presunto e começo o dia, só queria te contar que hoje é o último dia disponível para votar em mim no Macchianera Food Awards onde sou indicado na categoria "melhor foodblogger" se você quiser, vote em mim, deixo o link da folha de votação para votar em mim clique aqui. Pois bem, saúdo-te e desejo-te um bom dia, beijos a quem passa

Método

Como fazer uma torta saborosa com batata e presunto

Descasque as batatas, corte-as em cubos e escalde por 10 minutos em uma panela com água fervente com sal

Escorra e coloque em uma tigela as batatas junto com o presunto cozido cortado em pedaços pequenos.

Forre uma assadeira com papel manteiga, revestida com uma camada de massa folhada e pique a base com os dentes de um garfo

Recheado com batata e presunto

Agora espalhe o queijo por toda a superfície.

Enrole as pontas da massa para formar um cordão, polvilhe com queijo parmesão, pincele com um pouco de leite ou gema de ovo e leve ao forno a 200 °

Cozinhe a salata curta com batatas e presunto por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar a saborosa torta e sirva


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