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Amaretti di Saronno ®

Amaretti di Saronno ®

Receita Amaretti di Saronno ® de de 08-05-2007 [Atualizado em 28-08-2018]

O termo Amaretto refere-se a um tipo de pastelaria feita com pasta de amêndoa, feita com açúcar, clara de ovo e farinha de amêndoa.
Há alguns meses o meu namorado esteve em Saronno e trouxe-me os macaroons .... Hoje resolvi experimentar eu mesma inventando esta receita.

Método

Como fazer Amaretti di Saronno ®

Bata as claras em neve até ficarem firmes, acrescente o açúcar e esprema o limão.

Adicione as avelãs picadas aos poucos para não desmontar a mistura e mexa tudo delicadamente.

Arrume algumas xícaras em uma assadeira e recheie até a metade com a mistura usando uma colher.

Leve ao forno e leve ao forno a 120 ° C por 40 minutos ou até dourar.

Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

Os macaroons que se fazem em Saronno não são tão duros como os dos nossos supermercados, por isso não espere biscoitos duros, mas crocantes por fora e quebradiços por dentro.
Outra coisa .. eu coloco as avelãs, mas se quiser pode colocar também as amêndoas.

Amaretti di Saronno ® é uma marca registrada da D. Lazzaroni & C. S.p.A.


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