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Macarrão com presunto cru e pesto de abobrinha

Macarrão com presunto cru e pesto de abobrinha

Receita de massa com presunto cru e pesto de abobrinha de 28-06-2012 [Atualizado em 01-07-2013]

E aqui estou eu com a receita de preparar macarrão com presunto cru e pesto de abobrinha, uma combinação fantástica. Com esse primeiro prato eu até conquistei o maridão que, dada a época de abobrinha, me pediu para preparar o pesto de abobrinha em abundância e congelar para poder comê-lo mesmo no inverno, inacreditável;) Sendo o pesto gostoso e gostoso, para a preparação do prato, recomendo que escolha um presunto cru doce, como o de Parma, caso contrário corre o risco de o prato ficar muito salgado e seria uma pena. Hoje aproveito para avisar que o novo site está quase pronto, demorei um pouco mas no final consegui ter o site como queria, espero colocá-lo no ar na próxima semana, e realmente espero que gostem . Saudações a quem passa e sobretudo aos aficionados que passam todos os dias no blog até só para dizer olá :)

Método

Como fazer macarrão com presunto cru e pesto de abobrinha

Comece preparando a abobrinha pesto ... marque as abobrinhas, corte-as em 4 no sentido do comprimento e retire um pouco da parte central se tiver sementes

Corte as abobrinhas em pequenos pedaços e coloque-as na batedeira juntamente com os pinhões, as amêndoas, o parmesão ralado, um dente de alho, sal e ervas.

Misture tudo gradualmente adicionando o óleo gradualmente

Bata até obter um creme liso e homogêneo

Brown um dente de alho em uma panela com um fio de óleo e adicione o presunto cru fatiado

Desligue o fogo depois de um minuto e adicione o macarrão previamente cozido em bastante água com sal e cubra com o pesto de abobrinha

Refogue o macarrão com presunto cru e pesto de abobrinha em uma panela por alguns minutos

Sirva com uma pitada de pimenta e parmesão nos pratos e saboreie sua refeição


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